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ECLASS BASIC 14.0 (de)
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- 50 Möbel, Wohneinrichtung
- 50-11 Kochen (Wohnen)
- 50-11-01 Topf (Wohnen)
- 50-11-02 Pfanne (Wohnen)
- 50-11-03 Küchenmesser (Wohnen)
- 50-11-04 Küchenschere (Wohnen)
- 50-11-05 Auflaufform (Wohnen)
- 50-11-06 Schneidebrett (Wohnen)
- 50-11-07 Küchensieb (Wohnen)
- 50-11-08 Küchenreibe (Wohnen)
- 50-11-09 Küchenhelfer (Wohnen)
- 50-11-90 Kochen (Wohnen, sonstige)
Classification: 50110000 [AGW708002]
Preferred name | 50-11 Kochen (Wohnen) |
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Definition | Kochen (von lateinisch coquere, „kochen, sieden, reifen“ entlehnt) ist im engeren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum und am Siedepunkt, im Weiteren das Garen oder Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie z. B. Backen (Garen von Teig oder in einem Teigmantel), Braten oder Grillen (trockenes Erhitzen). Abgeleitet davon wird die Berufsbezeichnung Koch |
IRDI | 0173-1#01-AGW708#002 |
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